malina

Inkapsulacija bioaktivnih jedinjenja sporednih proizvoda prerade voća

Ana S. Salević,
Ana M. Kalušević,
Steva M. Lević,
Viktor A. Nedović

Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Beograd-Zemun, Srbija (1,2,3,4)

Corresponding author: vnedovic@agrif.bg.ac.rs

Abstract:

Key words:

sporedni proizvodi,
prerada voća,
inkapsulacija,
bioaktivna jedinjenja,
jabuka,
grožđe,
šljiva,
malina,
višnja.

Download PDF

(756.3 KB)

Uticaj Prohexadione-Ca i zakidanja prvih serija mladih izdanaka na fiziološka svojstva lista i ploda sorte maline ‘Willamette’

Milena M. Poledica,
Jasminka M. Milivojević,
Dragan D. Radivojević,
Jelena J. Dragišić-Maksimović

Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Beograd-Zemun, Srbija (1,2,3)
Univerzitet u Beogradu, Institut za multidisciplinarna istraživanja, Beograd, Srbija (4)

Corresponding author: jasminka@agrif.bg.ac.rs